Loppiaisen leivottiin tyttöjen kanssa pullaa ! Ja jauhot pöllysi keittiössä ! Tytöt saivat omat klönttinsä ja rusinoita, joita he sitten tunkivat pulliinsa. Mä pyöräytin Boston-kakun, jota en olekaan ennen kotona tehnyt. Joskus koulussa tuli näitä tehtyä ja sielläkin tehtiin sellaisia pieniä. Ei tälläisiä megakakkuja kuten mä tein! Siis tästä tuli tosi iso ja osasta kohtaa paiston jälkeen ihan kivikova. Ehkä siis ens kerralla hieman vähemmän taikinaa ja täytettä..

Tässä on siis ihan peruspullataikina ja tähän käytin noin 2 1/2 dl taikinaa. Kaulein levyksi, voitelin levyn voilla, ripottelin päälle fariinisokeria ja kanelia. Rullalle ja paloiksi. Voideltuun irtopohjavuokaan ja kohoamaan. Kananmunalla voitelu, mantelilastuja päälle ja 200 C noin 40 minuuttia.

Uudeksi vuodeksi tein meille tämän ihanan raikkaan hyydykekakun. Tässä ohjetta, johon summamutikassa heitin yhtä sun toista.

Pohja:
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria
50 g voita

Täyte :
1 prk eli 2 dl kuohukermaa
1 prk Flora Vispiä
100 g valkosuklaata
4 liivatetta
2 rkl kiehuvaa vettä
2 rkl sokeria

Kiille :
200 g vadelmia
1 dl kiehuvaa vettä
1 rkl vaniljasokeria
2 liivatetta

¤ Paahda kaurahiutaleita kuumalla pannulla hetki. Lisää voi ja fariinisokeri ja anna paahtua vielä hetki samalla sekoitellen. Taputtele jäähtynyt seos irtopohjavuoan pohjalle.
Vaahdota kermat ja mausta ne sokerilla. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata valkosuklaa. Sekoita suklaa kerman joukkoon. Liota liivatteet kuumaan veteen ja kaada seos ohuena nauhana kermasuklaaseoksen joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään.
Kun valkosuklaatäyte on hyytynyt, voit valmistaa vadelmakiilteen.
Laita liivatteet kylmään veteen. Soseuta vadelmat ja mausta ne sokerilla. Liota liivatteet kuumaan veteen ja sekoita vadelmasurvoksen joukkoon. Kaada seos hyytyneen kakun päälle ja laita vielä jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai anna hyytyä vaikka seuraavaan päivään. Koristele haluetssasi vaikkapa valkosuklaalla.
Vadelmasurvoksen voi myös siivilöidä, kuten minä tein.

Kyllä oli raikasta kakkua, nam !

Joulukuun aiheena oli Kahvipöydän suolaiset ja tälläisen paketin sain pariltani.
Paketti sisälsi:

# Väinämöisen palttoonappeja
# Ruisjauhoja
# Ananasta
# Savustettuja simpukoita
# Kapriksia
# Mustapippuria sekä pippurisekoitusta
# Suolaa
# Jouluisen kortin, sekä enkelisuklaata ja joulunkuusenkoristesuklaata
# Ja ihania suolaisia reseptejä, joita ei myöskään tässä kuvassa ole

Suklaista ei olekaan kuvaa, kun ne katosivat parempiin suihin heti kun olin avannut paketin..
Oli kyllä kiva kun oli tälläinen erilainen teema, sen ainaisen makean puolen sijaan. Toki makeasta tykkään kauheasti, mutta oli kiva saada myös tälläinen paketti. Reseptit oli ihania, erityisesti se piiras mihin tulisi noita savusimpukoita houkutteli.
En malta odottaa viimeistä pakettia !   KIIITOS SLY !

Sain joululahjaksi tämän ihanan vuoan, mistähän pukki tiesi että tahdoin juuri tämän.. ??  
Tätä oli pakko koittaa heti! Tässä siis mustikkapiiras, jonka resepti on täällä jo moneen kertaan nähty.
Pikkasen nuo reunat paloivat, eli liian ohkasiksi taputtelin taikinan. No, tämä olikin vasta eka kokeilu. Emmin tuleville synttäreille tähän voisikin leipoa jonkun ihanaisen suolaisen piiraan..
Kyllä maistui mustikkapiiras hyvältä kaikkien "jouluisten" herkkujen jälkeen.

Tälläisen kuivakakun tein meille jouluksi. Ohjeen löysin googlettamalla Mimmiltä. Tästä tuli oikein pehmeää ja ihanan tuoksuista.

200 g voita
250 g sokeria
3 kananmunaa
2 dl kermaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl muskottia
1 tl kanelia
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl mantelijauhetta

¤ Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat ja kerma. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan. Kaada voideltuun vuokaan ja paista 175 C:asteessa noin 1 tunti.

Edellisviikonloppu tosiaan hurahti leipomisen merkeissä ja tässä kuvaa pienistä muistamisista, jotka teimme tarhakavereille ja tarhatäteille tietysti.
Kaverit saivat poronmuotoiset suklaajoulupiparit ja tarhatätit saivat isot enkelipiparit. Kyllä tässä pieni urakka oli, kun lapsia on heidän ryhmässään 21.. =)

Edellisviikonloppuna leivoin rakkaalle esikoisellemme kakun ärrän oppimisen kunniaksi !  Hän on jo kuukauden verran sanonut sitä ärrää, mutta nyt muutaman viikon ajan se on tullut oikein kunnolla. Eli tässä tulee siis Ärrä-kakku!!

Kakkupohja on 3 kananmunan, kostutus omppumehulla, täytteenä kermavaahtoa, banaanisurvosta sekä vadelmia. Kakun päällä on kermavaahtoa ja reunoilla sikarivohveleista tehty koriste. Ekaa kertaa tollastakin kokeilin ! R-kirjaimen tein pehmeistä kultahelmistä. 

Ensimmäinen erä pipareita leivottu ja lähes kaikki on jo syötykin!! Mä en tosin syö näitä pipareita valmiina, syön vaan taikinaa paljon..
Äitin antoi oman reseptiarkistonsa mulle lainaksi ja sieltä löysin tämän ohjeen. Äiti teki näitä meille kun oltiin pieniä ja hiukan isompina mekin pikkusiskon kanssa leivottiin.  Nyt siis halusin näitä itekkin kokeilla, pikkasen nämä suklaalta maistuivatkin, tai siis taikina maistui.
Äiti on ohjeen leikannut jostain lehdestä ja siellä ne olivat nimellä Päivin Parhaat.

250 g voita
200 g sokeria
1 1/2 dl siirappia
2 rkl piparkakkumaustetta
1 dl tummaa kaakaojauhetta
3 rkl kaakaojuomajauhetta
2 kananmunaa
3 tl soodaa
1 tl suolaa
n. 8 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:  sokeria

¤ Laita kattilaan siirappi, voi, sokeri ja mausteet, myöskin kaakaot. Kiehauta ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen.
Sekoita sooda jauhoihin ja lsiää taikinaan. Laita taikina yöksi jääkaappiin ja seuraavana päivänä voit aloittaa leipomisen. Kaulimisen loppuvaiheessa ripottele taikinlevylle sokeria ja sen jälkeen paina muotilla piparit.
Paista 180 asteessa n. 6 minuuttia.

Huumaava tuoksu leviää hetkessä kotiisi !!
Eikös ollutkin hienoja piaprkakkumuotteja ? Ullanunelmasta niitä osteskelin ja tytöt olivat niistä tosi innoissaan !

Muutama viikko sitten pyöräytin jäätelökakun uuden Risto Räppääjä-elokuvan kunniaksi. Mikäs sen mukaampaa kun on hyvää ruokaa, hyvää jälkkäriä, hyvä leffa ja maailman parasta seuraa, eli oma perhe !

Silikonisen vuoan voitelin kevyesti öljyllä, sulatin tummaa suklaata ja voitelin sillä vuoan. Vuoka välillä pakkaseen kovettumaan ja vielä uusi kerros suklaata päälle. Taas pakkaseen hetkeksi ja lopuksi päälle pehmeä jäätelö, mulla oli 2 litraa mansikkajäätelöä. Ja pakkaseen taas kovettumaan.
Vuoan ja kakun väliin täytyy saada pieni ilmatasku, niin vuoka irtoaa tosi helposti. Mulle tuli pieni halkeama reunaan, tietysti jätin sen kuvaamatta.. =)

Ruokapirkassa oli ohje Islantilaisesta puolukkahyydykekakusta, mutta mullapa oli karpaloita pakkasessa, jotein tein karpalohyydykekakun. Alkuperäisessä ohjeessa oli rahkaa, mutta sitä nyt ei sitten ollutkaan. Leipomisvimma oli kova, jotein hiukan jouduin muuttelemaan ohjetta.
Tässä ohje kuten minä tein:

Pohja:

1,5 dl kaurahiutaleita
n. 20 g voita
1/2 dl fariinisokeria

Täyte:

2 prk vispikermaa
4 liivatelehteä
3 rkl vaniljasokeria
2 rkl appelsiinimehua

Karpalokiille:

130 g karpaloita
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 liivatelehteä
1/2 dl vettä

¤ Paahda kaurahiutaleita kuumalla pannulla hetki. lisää voi ja fariinisokeri ja sekoittele hetki. Anna jäähty ja taputtele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se vaniljasokerilla. Kuumenna appelsiinimehu ja liota liivatteet siihen. Sekoita seos ohuena nauhana kerman joukkoon. Kaada kermaseos kaurahiutaleiden päälle ja anna hyytyä jääkaapissa noin tunnin.
Vaömista karpalokiille : Laita liivatteet kylmään veteen. Sulata karpalot ja soseuta ne. Siivilöi sose halutessasi, minä halusin ! =) Sekoita joukkoon sokerit. Kuumenna vesi ja liota siihen liivatteet. Sekoita ohuena nauhana karpalososeen joukkoon. Kaada kermahyydykkeen päälle ja hyydytä vielä jääkaapissa muutama tunti.

Sain hyvän tekosyyn leipoa tänään toi kakku, sieltähän tulee Tanssii Tähtien Kanssa - Finaali !! Siispä illalla tiedossa kakkua ja tanssia ! =)

Osallistuinpa pitkästä aikaa Salainen Leivontaystävä-rinkiin ja sain ensimmäisen paketinkin jo. Paketissa oli:

# Sokeria
# Jouluisia servettejä sekä muffinssivuokia
# Punaisen sydämenmuotoisen tuikkukipan
# Kanelia ja Mantelirouhetta
# Lontoo Rae-suklaalevyn sekä 4 Da Capoa
# Kivan kortin sekä Isoäidin reseptejä Nekuista Kaneliässiin

Kiitokset Sly:lleni mukavasta paketista, innolla odotan seuraavaa ! Pitääkin varmaan kokeilla noota nekkuja, en ole niitä ikinä tehnytkään.

Tänä vuonna teimme lasten kanssa Iskälle tälläisen kakun. Idean noihin suklaakäsiin sain Kinuskikissalta.
Tässä on vaalea 4 kananmunan kakkupohja, kostutus maidolla sekä täytteenä mansikkamousse. Päällä sinistä sokerimassaa kaulittuna, sekä tyttöjen kädet sulalla suklaalla painettuna. Oranssit kirjaimet ovat myöskin sokerimassaa.
Täytin pohjan edellisenä päivänä ja laitoin seuraavana aamuna kaulitun sokerimassan kakun päälle. Tytöt painoivat sitten kädenjälkensä ja mä pursottelin kermat. =) Tuli aikas hieno, vaikka itse sanonkin.

Tohon Emmin käteen tuli hauska sydän.. =)

Sitten tein myös omalle Isälleni, eli Pappalle kakun. Pappa tykkää yli kaiken suklaasta, ( niinkuin tytärkin ) joten tässä on 6 kananmunan  suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamousse ja loraus wiskiä, nam ! Pursotukset molemmissa kakuissa vispikermaa.
Pappankin kakussa on sinistä sokerimassaa ja tytöt piirsivät sulalla suklaalla kuvia.

Emmi piirsi auringon, kukan sekä kirjoitti tuon Pappa-tekstin. Ella sitten hiukan huiteli sen sutinsa kanssa ! =)

Pyhäinpäiväksi leipomista !
Halusin testata tuota uutta ihanaa vuokaa, jonka ostin Ullanunelmasta. Aivan ihana kakku tuli !
Tämä ohje on Kyökkiksen jugurttikakku, tällä kertaa laitoin  persikkajugurttia ja lisäsin muutaman lusikallisen appelsiinimehua raikastamaan.

5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
200 g voita sulatettuna
3 dl persikkajugurttia
3 rkl appelsiinituoremehua

¤ Sulata voi ja sekoita kaikki ainekset keskenään. paista 175 c:asteessa noin 45 minuuttia.
Anna jäähtyä ja kumoa.

Tuo vuoka oli kyllä superhyvä ! Ei tarvinnut edes voidella ja kakku irtosi ihan heittämällä.

Tänä vuonna juhlistimme Halloweenia oman perheen kesken, tytöt olivat pukeutuneet noidiksi =) . Herkuttelimme Hyytävällä Sormi-Perunasalaatilla, Quesadilloilla, juustonaksuilla, raffeleilla ja jälkkäriksi nauteimme Yököttäviä Sormitikkareita sekä Pelottavaa Hämähäkkikakkua. 

Tein perunasalaatin siis itse, nakeissa on mantelilastut ja ketsuppia " verevä ", quesadilloissa on jauheliha-juustotäyte. Kakku on Piimähyytelökakku, värjäsin mangososetta hieman oranssisemmaksi punaisella värillä. Mustalla pikeerillä tein hämähäkinseitit ja nuo hämikset ostin viime vuonna Anttilasta. Ja Ullanunelmasta ostin tuon hauska sabluunan noihin sormitikkareihin, musta se oli sairaan hieno !! Suklaa on mintun makuista Candy Meltsiä, sekin Ullanunelmasta.

Meillä oli huippuihanat kekkerit !!

Tiistain ratoksi muhvinsseja ! Mustia banaaneja pöydällä ja ne piti johonkin laittaa. Tyttöjen toiveesta muhvinsseja, vaikka he eivät näitä valmiina syöneetkään yhtään ! Taikina taisi olla parempaa ! Jääkaapissamme lojui myös ajat sitten päiväyksen ohi mennyt kermapurkki, josta sittein keitin kinuskin. Siihen tuli 2 dl kermaa ja 2 dl fariinisokeria.
Ohjeen näihin otin Annie Bellin kirjasta  Upeat kakut.

125 voita
125 g ruskeaa sokeria  ( laitoin fariinisokeria )
3 kananmunaa
3 rkl maitoa    ( laitoin kermaa )
250 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl kanelia
3 kypsää banaania  

Koristeeksi :
Kinuskikastiketta, tösseleitä yms.

¤ Murskaa banaanit haarukalla ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen. Sekoita maito/kerma joukkoon lusikallinen kerrallaan. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne taikinaan. Lisää lopuksi banaanimurska ja laita taikinaa muffinivuokiin. Paista noin 20 minuuttia, tai kunnes ne ovat saanet kauniin värin.

Perjantai-illan pikainen leipominen. Koko perheen kestosuosikki Masaliisa !! Koristelu tällä kertaa näin, tavallista masaliisakuorrutetta sekä punaiseksi värjättyä tomusokeri-vesi kuorrutetta.
Yleensä tällä ohjeella tulee pellillinen, mutta nyt tein sen isoon sydänvuokaan. Ohje löytyy täältä.

Viime viikonloppuna me oikeen herkuttelimme aamupalalla. Paistoin munakokkelia ja pekonia ja lisäksi tein vielä ihanan, samettisen smoothien.
Smoothieen tuli pari kourallista mustikoita, vaniljajugurttia, maitoa, banaania ja hunajaa. Tehosekoittimella sekaisin ja eikun suuhun vaan.

Tälläisellä me herkuttelimme viikonloppuna, kirjoittelen löpinät myöhemmin !  Nauttikaa siihen asti kuvista !

Noniin, elikkäs tässä on 4 munan kakkupohja, kostutus maidolla ja täytteenä on banaania sekä Caipirinha-mousse ja siihen ohjeen olen kurkannut  Rouva Veeltä. 
Laitan sen ohjeen nyt vielä tähänkin :

4 dl kermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 pss Caipirinhaa
2-4 tl liivatejauhetta

Itse en laittanut tota tuorejuustoa kuin 100 g ja liivatteen jätin kokonaan pois.Vaahto oli sen verran piukkaa, että ei mielestäni tarvinnut liivatetta.

Mun oli tarjoitus kokeilla uutta tyllaa, mutta mahtaako se pursotus edes näkyä noitten koristeiden alta ? Tytöt hieman innostuivat ! Suklaarouhetta sekö paahdettuja mantelilastuja runsaasti. Noi mantelit on meidän perheen lemppareita.

Työkaverini Eva-Maria tilasi minulta tämän ihanaisen kakun synttäreilleen. Hänellä oli toiveena hieman pienempi kakku, joten tein tämän puolikkaana.  Muuten sama setti kuin omassa synttärikakussani, paitsi Eva-Maria halusi maitosuklaaversion. Ei yhtään hullumalta maistunut tämäkään ! Täällä alkuperäinen ohje.  Niin, siis käytin tähän Fazerin sinistä, muuten samat ainekset.

Viime viikonlopun leivontasatoa ! Kaarina Roinisen kirjasta suoraan kopioitu. Nyt vasta hokasin, että vein kirjan eilen takaisin kirjastoon, että en nyt sitten laitakkaan tämän ohjetta tänne. KVG varmaankin auttaisi, mutta mutta..
Tämä oli helppoa, herkullista ja todella nopeaa !