2011858.jpg

Lauantai-illan snackpaloja.. Mikäs sen mukavampaa kuin katsoa telkkaria villasukat jalassa saunanpuhtaana ja ulkona puhaltaa kamala myrsky.. Puuttuisi enää kynttilät, mutta niitä en oikein tykkää polttaa, koska ne kiinnostavat Emmiä hiukan liikaa..
Tämä resepti on Pirkan Mitä tänään syötäisiin lehtisestä ja pikkasen sitä muuttelin.
Alla oma versioni reseptistä..

4 paahtoleipää
vuohenjuustoa
1/2 punasipuli
persikanpuolikkaita
hunajaa
jääsalaattia

¤ Leikkaa sipuli renkaiksi ja persikka lohkoiksi. Viipaloi vuohenjuustosta reilut viipaleet.
Paahda leivät paahtimessa. Asettele leivälle vuohenjuustot ja sivele päälle hunajaa. Aseta vielä persikat ja punasipulit.
Laita leivät kuumalle, kuivalle pannulle ja kuumenna pari minuuttia, tai kunnes juusto hieman sulaa.
Ohjeessa pyydettiin paistamaan leivät uunissa, mutta en viitsinyt uunia parin minuuttin takia lämmittää.

Nämä maistuivat aivan ihanilta, vuohenjuuusto on kyllä hyvää..