Jotain teki mieli leipoa ja Emmin kanssa päädyttiin sämppäreihin. Hän olisi halunnut myös täytekakkua, mutta jos joku toinen kerta.
Jääkaapissa on maannut jo kauan Pirkan punajuuriperunasose ja jotain siitä piti tehdä. Harmaat aivosolut töihin ja tälläisiä siitä sitten syntyi! Ihanalta kyllä maistui, sopivasti punajuurelta ja kuitenkin erittäin "leipämaisia". Kannattaa kokeilla!
16 kpl
3 dl maitoa
1/2 pss kuivahiivaa
2 rkl ruokaöljyä
300 g punajuuriperunasosetta ( Pirkka )
3 dl kaurahiutaleita tai esim. kauraleseitä
n. 6 dl vehnäjauhoja
1 rkl suolaa
¤ Lämmitä maito 42 asteiseksi. Lämmitä hetki myös punajuurisosetta mikrossa. Sekoita hiiva pieneen jauhomäärään ja sekoita ne maidon joukkoon. Lisää öljy, suola, leseet/hiutaleet ja punajuurisose. Alusta vehnäjauhot taikinaan. Jätä taikina pehmeäksi.
Anna kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Jaa 16 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Kohota pellillä vielä hetki ennen paistamista.
Paista 225 C:asteessa noin 12 minuuttia.
Tässä kuvia ennen paistamista.
Ihanan värisiä!
Kommentit