Aivan järkyttävä ilma ulkona, mitäs muutakaan tekemistä kuin leipomista. =)
Tällä kertaa pullaa, pitkästä pitkästä aikaa. Siitä onkin monta kuukautta kun olen pullia vääntänyt.
Tein korvapuusteja, joista on tuo yllä oleva kuva, sekä mokka-suklaapullia. Niistä kuva alempana.
Tein puolen litran taikinan ja jaoin sen kolmeen osaan. Korvapuusteja tuli 14 kpl, mokka-suklaapullia 16 ja Emmin omia väkerryksiä tuli 9 kpl.
Pullataikina on ihan perus setti.
5 dl täysmaitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 rkl kardemummaa
150 g voita
n. 1 kg vehnäjauhoja
Mokka-suklaapulliin tein täytteen omasta päästä, joten ohje on ihana mutuinen.
n. 100 g pehmeää voita
n. 1/2 dl kylmää kahvia
n. 2dl tomusokeria
¤ Sekoita tomusokeria pikkuhiljaa pehmeään voihin. Lisää myös kahvia. Sekoita tasaiseksi. Kauli pullataikina ja levitä päälle täyte. Ripottele vielä päälle rouhittua suklaata ja kääri rullalle. Leikkaa parin sentin levyisiä paloja ja laita ne vuokiin. Anna kohota.
Voitele kananmunalla ennen paistoa ja ripottele päälle mantelirouhetta.
Paista 200 C: asteessa noin 9 minuuttia
.
Tässä vielä kuva Emmin omista pullista!
On strösseleitä, mantelirouhetta sekä lastuja, hopeakuulia ja rusinoita..
Eivätkös olekin hienoja?
Kommentit