1777176.jpg
Ajattelin nyt nimetäkin tämän noin, koska tämä oli maailman parasta mansikkarahkaa! Ja se johtui kyllä täysin noista tuoeista mansikoista. Ei voi puhuakkaan samana päivänä pakastemansikkarahkasta..

1 l tuoreita mansikoita
1 prk (2,5 dl) Kevyt vispikermaa  ( Valio )
1 prk maitorahkaa
4 rkl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria

¤ Vatkaa tomusokerilla maustettu kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka ja vaniljasokeri ja sekoita. Pilko mansikoita hieman ja sekoita ne varovasti joukkoon. Nauti!

1777177.jpg
Otin kuvan parvekkeelta ja se näköjään söi värejä hiukan.. Tuo mansikkakin näyttää niin tummalta. No, ei haittaa! =)