Kuva on hieman höhlä, mutta maku hyvä!
Tämä on taas paahtoleipäkokeiluja, samalla pohjalla kuin paahtoleipä ja ruispaahtoleipä.
Tähän lisäsin porkkanaraastetta.
2 1/2 dl vettä
25 g hiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
50 g voita sulatettuna
n. 2 1/2 dl porkkanaraastetta
n. 7 dl vehnäjauhoja
¤ Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri ja suola, osa jauhoista, porkkaraaste sekä sulatettu ja jäähdytetty voi. Alusta loput jauhot taikinaan ja anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja leivo siitä pitkulainen leipä. Laita leipä voideltuun vuokaan ja anna vielä kohota.
Paista 175 C:asteessa noin 35 minuuttia.
Kommentit