Pappa oli tulossa kylään, niin piti leipoa jotain hyvää! Ja muffinssit tulivat tosi nopeasti.

16 kpl isoja muhvinsseja

3 kananmunaa
2 dl sokeria
100 g voita sulatettuna
4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
noin 1 levy maitosuklaata ( pistin Pandan maitosuklaata )
maitoa

¤ Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon vuoreotellen kermaa ja kuivia aineita. Jos taikina jää kauhean tönköksi, voi siihen vielä lisätä maitoa tai kermaa. Lisäsin itse vielä noin 1 dl:n maitoa.
Laita taikinaa isoihin muffinssivuokiin ja paina keskelle 2 palaa suklaata.
Paista 200 C:asteessa noin 13 minuuttia.

1634790.jpg
Valmiit muffinssit.

1634796.jpg

1634797.jpg

1634801.jpg
Mun mielestäni nämä eivät olleet niin suklaisia kuin luulin. Olisi voinut laittaa enemmänkin suklaata.. =)