1920875.jpg

Nam, itse tehtyä hernesoppaa! Hieman työlästä, mutta on kyllä sen arvoista.

1 kg kuivattuja herneitä
3l kylmää vettä  +  n. 2 l vettä
2 tl suolaa
n. 400 g saunapalvikinkkua
1 sipuli
n. 3 rkl sinappia

¤ Laita herneet likoamaan kylmään veteen. Pinnalle nousseet " pahat herneet" kannattaa plokata pois. Anna herneiden liota vedessä ainakin yön yli.
Siivilöi herneet ja kaada ne takaisin kattilaan. Lisää vettä ainakin 2 litraa.Lisää myös pilkottu sipuli ja suola.Ota reikäkauhalla pinnalle muodostunutta vaahtoa pois.   Vettä täytyy kettämisen aikana lisätä aikas reilustikin.  Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia välillä sekoittaen.
Lisää kinkkukuutiot ja tarkista suola.Lisää myös sinappi.  Anna kiehua vielä noin tunti, tai kunnes herneet ovat pehmeitä.
Tarjoile sinapin ja kylmän maidon kera!

1920862.jpg

1920854.jpg
Tässä soppa kiehuu ihan täysillä, enkä muistanut, että siihen tulee tota vaahtoa. Kuuntelin olkkarista, että mikäs toi ääni on ja kun menin katsomaan, tälläinen näky odotti keittiössä!
MUISTAKAA SIIS OTTAA VAAHTOA VÄLILLÄ POIS!! =)

Tätä tuli ns. rekkamiehen satsi ja siitä riitti meille kolmeksi päiväksi. Pakastimeenkin laitoin pari annosta..