Kliivia on monesti kehunut Amerikan herkut-kirjaa ja minäkin sain sen käsiini, kirjastosta lainasin!   Kirjassa on monia ihania reseptejä Amerikan malliin, eli niissä ei ole säästetty voita eikä sokeria.

Tässä reseptiä :

Brownie:

100 g tummaa suklaata
100 g voita
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
1 3/4 dl vehnäjauhoja

Cheesecake:

225 g tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
4 tl vehnäjauhoja
1/4 tl vaniljasokeria

¤ Kuumenna uuni 175 C asteeseen. Voitele 21 cm x 21 cm vuoka tai pieni irtopohjavuoka kuten minulla.
Valmista ensin brownietaikina : Sulata suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila liedeltä. Vatkaa suklaaseokseen sokeri ja vaniljasokeri. Jäähdytä.
Sekoita taikinaan kananmunat ja vehnäjauhot.
Cheesecake : Vatkaa tuorejuustom sokeri, kananmuna, vehnäjauhot ja vaniljasokeri kulhossa.
Levitä 2/3 brownietaikinasta vuoan pohjalle. Levitä sitten cheesecake-seos päälle ja ripottele loput brownietaikinasta pinnalle.
Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä kunnolla ja leikka paloiksi.

Tästä tuli kyllä makoisaa, eikä ollut ainakaan mun makuuni liian makeaa. Tein tosiaan tämän pieneen irtopohjavuokaan kun en omista ton kokoista vuokaa kun ohje kertoi.
Tätä voisi hiukan varioida ja lisäillä vaikka pähkinöitä yms yms. Ehkä sitten huomenna..
Niin ja leivoin tätä sen kunniaksi, kun siskoni tuli tänään kylään!