Elikkäs tortillakuppeja täytteellä!
Onkos joku katsonut Liv-kanavalta Annan mehukas keittiö-ohjelmaa? Siitä on tullut mun suosikki! Siinä on kivoja ohjeita ja sellassia yksinkertaisia.. Hän teki näitä, mutta laittoi pekonia ja mä ajattelin tehdä ns. arkiversion ihan vaan jauhelihasta. Mies lisäsi omiinsa tabaskoa ja sun muuta jytyä..


Nämä kupit piti laittaa uunin kestäviin kippoihin, mutta aikani pengoin kaappeja enkä mielestäni sellaisia löytänyt. Laitoin nämä pyöreään rengasvuokaan ja siinä ne pysyivät hyvin, mutta näitä oli tosi hankala syödä. Että ehkä omat pikku vuoat olisivat olleet parempia. No, ens kerralla sitten!
Jemi oli myös tehnyt näitä ja hältä kävin vähän kurkkimassa ohjetta..

6 pientä tortilla "lättyä"

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 iso punasipuli
1 paprika
1 prk maissia
3 tomaattia lohkoina
1 tl suolaa
1 rkl juustokuminaa
1 rkl korianteria
1 rkl paprikajauhetta
juustoraastetta
aurajuustoa
kananmunia yksi per lätty, eli 6 kpl

¤ Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon mausteet. Pilko kasvikset ja lisää ne joukkoon. Anna muhia hetki.
Lado tortillat uunin kestäviin vuokiin tai minun tapaani pyöreään rengasvuokaa.
Lusikoi täytettä lätylle muutama lusikallinen, nokare aurajuustoa ja maun mukaan juustoraastetta. Riko päälle vielä kananmuna ja paista 200 C asteessa noin 10-15 minuuttia. NAMMMMM!!!