Loppiaiseksi pyöräytin meille sämppäreitä pitkästä aikaa. Näin joulun jälkeen kaupoista saa kaikkea kivaa puoleen hintaan, ja tällä kertaa ostin valmista porkkasosetta hintaan 1 €/kg. Puolet käytin tähän ja toinen puolikas pussiin ja pakkaseen. Saa kätevästi sämpylöitä ja vaikka perunamuusin joukkoonkin. Ohjeen löysin Pirkan sivuilta.
500 g porkkasosetta
1 tl suolaa
2 rkl hunajaa ( minä laitoin siirappia )
1 pss kuivahiivaa
2 dl grahamjauhoja
n. 7 dl hiivaleipäjauhoja
1/2 dl ruokaöljyä
¤ Lämmitä porkkanasose noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja hunaja. Lisää grahamjauhoihin sekoitettu kuivahiiva. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Nujerra ilmakuplat taikinasta ja leivo taikina sämpylöiksi. Kohota sämpylät hyvin.
Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Koristeeksi laitoin seesaminsiemeniä ja minusta ne näyttivät kivoilta.
Ps. Kodin Onni!! Nyt toimii tämä rivin vaihtaminen, eli kun enteriä painaa, niin ei hypi montaa riviä alaspäin.
Kommentit