Taas Thai-ruokaa.. Ja taas kanaa.. Ja taas maissinuudeleita...
MUTTA KUN NE OVAT KAIKKI NIIIIIIIN HYVIÄ!
n. 400 g maustamatonta kanafilettä
1 prk Bulgarian jogurttia
1 prk kookosmaitoa ( 400g )
2 tl punaista Curry-tahnaa
2 tl inkivääritahnaa
1 tl punaista chili-tahnaa
n. 5 rkl makeaa soijakastiketta
2 limen mehut
1 paprika
minimaisseja
sokeriherneen palkoja
pieni pala tuoretta chiliä
¤ Suikaloi kanafileet ja paista ne kypsiksi. Lisää joukkoon jogurtti, kookosmaito, curry-, inkivääri- ja chilitahna ja soijakastike. Lisää myös minimaissit ja pilkottu tuore chili.
Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää limen mehut, pilkottu paprika sekä herneenpalot.
Hauduta vielä noin 5 minuuttia. Tarkista maku. Voit vielä lisätä soijakastiketta tai limen mehua.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile heti kuumina!
Itse lisäsin herneenpalot maissien kanssa samaan aikaan ja huomasin, että ne olivat liian kauan hautumassa. Ne menettivät kauniin vihreän värinsä ja rapean koostumuksen. Siispä herneenpalkoja ei lisätä heti alkuun.. Aina kantapään kautta nämäkin pitää oppia. =)
Kommentit