Tässä yksi lauantai-illan herkku, vaikkakin taidan kategoroida tämän ruokiin.. =)
Ohje on Mitä tänään syötäisiin-ohjelmasta ja olen muuttanut sitä hieman.   www.mtv3.fi/mitatanaansyotaisiin


400 g porsaan ulkofilettä, ( voi käyttää myös porsaan kinkkusuikaleita )
1-2 rkl öljyä
ripaus suolaa
1 tl inkivääritahnaa
1 tl chilitahnaa ( esimerkiksi Sambal Oelek )
2 valkosipulinkynttä
1 1/2 dl vettä
1 iso paprika tai 2 pientä
150 g purjoa
1 rs tuoreita herkkusieniä
1 rkl soijakastiketta
nuudeleita maun mukaan


¤ Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja ruskista siinä suikaloitu porsaanulkofilee. Mausta suolalla. Nosta ruskistetut suikaleet lautaselle. Älä pese pannua vielä.
Kuumenna pannulla inkivääri- ja chilitahna sekä hienonnetut valkosipulinkynnet. Varo, kuumaa inkivääritahnaa, se räiskii pannulla ikävästi! Lisää lihat takaisin pannuun. Sekoittele hetki ja kaada joukkoon vesi. Anna lihan hautua miedolla lämmöllä kannen alla 20-30 minuuttia.
Suikaloi paprika ja purjo. Paloittele sienet. Lisää kasvikset hautuneeseen lihaan ja anna vielä pari minuuttia porista.
Keitä sillä välin nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Lisää nuudelit wokin joukkoon ja mausta lopuksi soijalla.  
Nam!