sunnuntai, 31. elokuu 2008
Äidin Piimälimput
2 kpl
8 dl piimää
50 g eli 1 pkt hiivaa
1 1/2 dl siirappia
1,5 rkl jauhettua anista
2 tl suolaa
4 dl ruisjauhoja
n. 12 dl vehnäjauhoja
Voiteluun:
1/2 dl siirappia
1/2 dl vettä
¤ Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva.
Lisää siirappi, mausteet, suola ja ruisjauhot. Alusta taikiina vehnäjauhoilla kimmoisaksi. Anna kohota lämpimässä peitettynä.
Jaa taika kahteen osaan. Jos haluat koristella leipien pinnat, ota kummastakin taikinasta pienet palat erikseen koristelua varten. Minä tein piparkakkumuotilla sydämet leipien päälle.
Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipää jauhoja apuna käyttäen. Pane leivät pellille leivinpaprein päälle.
Leivo koristepalat mielesi mukaan. Voitele leivän pinta vedellä, niin koriste pysyy paremmin.
Anna leipien kohota läpimässä paikassa.
Voitele leipien pinta siirappivedellä ennen paistamista.
Paista 175 C:asteessa noin 50 minuuttia. Voitele leivät siirappivedellä uudelleen heti uunista ottamisen jälkeen.
Tässä leivät ovat koristeltuna ja kohoamassa.
Toinen leipä hieman repesi uunissa ja ne tarttuivat toisiinsa kiinni.
Vinkkinä muille, että taikinasta oli saanut myös kolme leipää! Niin isoja noista kahdesta tuli.
Kommentit