1803716.jpg
Sadepäivänä on niin ihana leipoa! =)
Aamulla, tosi sateisena päivänä, keittiössämme syntyi sämpylöitä.
Ohje on Kaarina Roinisen kirjasta, Kaarinan parhaat leivonnaiset. Pikkasen tein ohjeeseen muutoksia. Tämä ohje on huippuhelppo ja yksinkertainen. Kannattaa kokeilla!

5 dl maitoa
30 g hiivaa
n. 1 tl suolaa
1/2 dl siirappia
4 dl grahamjauhoja ( minä laitoin 2 dl ruisjauhoja ja 2 dl hiivaleipäjauhoja )
5-6 dl vehnäjauhoja
75 g voita sulatettuna

¤ Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää suola ja siirappi.
Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa sula voi. Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Jaa taikina kahteen tai kolmeen osaan. Leivo taikinasta ranteen paksuisia tankoja jauhotetulla pöydällä. Painele tangot jauhotetulla kädellä aivan mataliksi. Leikkaa tangot veitsellä 6-7 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Pane sämpylät pellille leivinpaperin päälle. Kohota lämpimässä peitettynä.
Paista sämpylöitä 225 C:asteessa noin 14 minuuttia.
Tästä ohjeesta tuli 23 kpl sämppäreitä.

1803705.jpg
Tässä tanko leikattu paloiksi.
Ja palat pellillä ennen paistamista.
1803707.jpg